泰州凈化水設(shè)備廠家水是人類生命之源，人體的一切生理活動都離不開水。今天超哥回答一個大眾非常關(guān)心的問題，也是很多人平時老問我的問題：你到底喝自來水還是桶裝水。

超哥小時候可沒有桶裝水，基本是喝燒開的自來水長大，北方的水硬，家里的壺底一層厚厚的水垢。有時候在戶外瘋跑的時候渴了，就和小伙伴一起直接喝自來水。有沒有鬧肚子已經(jīng)記不得了。只記得那時候并不在乎。

隨著居民生活水平的提高，健康意識的增加，現(xiàn)在城市人很少有人去喝水龍頭直接出來的自來水，擔(dān)心的是管道的雜質(zhì)、水中的余氯，甚至微生物。有些家庭甚至自來水只用來洗衣服洗澡，飲用、做飯都用桶裝水。桶裝水就一定安全么？

先談?wù)勛詠硭?/p>

自來水是按G家標(biāo)準(zhǔn)[1]加工處理后的天然水，由各地水廠生產(chǎn)、把關(guān)。自來水廠有自己一套完善的處理方法，能保證到家家戶戶的水是安全衛(wèi)生的。其中重要的消毒方法就是給水通氯氣，也叫給水氯化[2]，主要目的就是防止水傳播疾病，這種方法推廣到至今有100多年歷史。各城市水廠基本都具有較完善的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，氯氣用于自來水消毒具有消毒效果好，費用較低。

核心問題1: 我們應(yīng)該擔(dān)心水中的余氯么？

對于含有氯的說法，按G家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)，自來水中余氯含量應(yīng)在每一升水含0.7毫克以下，這個量非常低，對身體沒有影響。而且，在水煮沸的過程中，余氯會被進一步去除。而當(dāng)余氯在每一升水含2毫克時候，人的鼻子就會聞出來了。所以，你現(xiàn)在去聞聞家里的水有味道不？

核心問題2: 燒開的水會不會亞硝酸鹽超標(biāo)？

也有人聽說自來水中含有硝酸鹽，微生物會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，燒開會導(dǎo)致亞硝酸鹽含量增加，對人體不利。這個問題只有一半說對了，自來水中有可能含有硝酸鹽，但是按G家標(biāo)準(zhǔn)，也要控制到一升10毫克以下，非常之低。微生物也確實能轉(zhuǎn)化硝酸鹽為亞硝酸鹽，但是這么低的硝酸鹽濃度，這么低的微生物含量，轉(zhuǎn)化的可能性極低。

對于含有亞硝酸鹽的自來水，有人懷疑部分水蒸發(fā)，使亞硝酸鹽濃度增加。這個也是杞人憂天。上段剛講過水中亞硝酸鹽極少。而且，沒有人燒水會燒干了喝后那一口吧…………真有么？可以留言。

核心問題3: 自來水有營養(yǎng)么？

水，兩個氫一個氧，能有什么營養(yǎng)，連讓你變胖都不能。非要說自來水的營養(yǎng)，也就能說說含有的礦物質(zhì)了。各地水質(zhì)都不同，如果當(dāng)?shù)厮春茫V物質(zhì)含量也會豐富。

但說到礦物質(zhì)，不能否認(rèn)的是，地下水源存在氟、砷、鐵、錳等超標(biāo)問題。但是，這些重金屬都在城市自來水的G家標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測范圍。

綜上，符合G家標(biāo)準(zhǔn)的自來水不用擔(dān)心，燒開的自來水更不用擔(dān)心。燒開的自來水既保留了自來水中原有的礦物質(zhì)，又能夠?qū)⒂捕冗^大的水質(zhì)軟化適中，并且可以殺死部分的微生物。如果還有強迫癥，可以買過濾器，本文不詳細(xì)說如何選擇過濾器。

再聊聊桶裝水

目前市面上出售的桶裝水有桶裝礦泉水也有桶裝純凈水。

桶裝礦泉水：顧名思義，用桶裝著的礦泉水叫桶裝礦泉水。G家對礦泉水也是有定義和標(biāo)準(zhǔn)的，不是自己挖個井取的水就叫礦泉水。詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)本文不解讀，可以肯定的是，礦泉水確實含有多種人體所需的微量元素，對身體礦物質(zhì)是有益的補充，可以減少礦物質(zhì)元素缺乏引起疾病的風(fēng)險。

桶裝純凈水：顧名思義…………。純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原料（其實就是自來水），通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他的加工方法制得而成。通俗說，就是把自來水中所有的東西都去掉，只剩水。G家有《瓶裝飲用純凈水》[3]和《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》[4]來管理。安全性沒有問題，唯一遺憾的是，人體必需微量元素如：Cu、Fe、Zn、F或宏量元素S、P、Ca、Mg、Na、K也被除去。但也不用擔(dān)心，多吃點水果蔬菜就是了。

但超哥這里要說的是，目前桶裝礦泉水和純凈水存在大的問題就是微生物污染。啊？這是為什么，不是都有G標(biāo)掌控么？純凈水更是什么都去除了啊？

一項調(diào)查顯示[5]，桶裝水礦泉水和純凈水細(xì)菌總數(shù)合格率為83.3%，細(xì)菌和酵母菌合格率只有77.8%。它們在哪里被污染的呢？重點來了！那就是飲水機！你們看看自己家里的飲水機，你們清洗過么？一桶一桶的水換上去，但是飲水機的管道和內(nèi)膽你們什么時候清洗過呢？

因此對于桶裝水來說，如果品牌可靠，潛在危害不在于桶裝水，而在于飲水機。正確使用和維護飲水機尤其重要。

總結(jié)

◆自來水便宜、方便、燒開也安全可靠。

◆桶裝水需要破費一下，比自來水安全性更高，但也高不到哪去，比安全更安全而已。而且要注意飲水機的微生物污染問題。

祝大家喝的開心。

后，超哥自己家是燒自來水的。

參考文獻

[1]數(shù)據(jù)來源于GB5749-2006《城市自來水的G家標(biāo)準(zhǔn)》

[2]黃周滿. 自來水廠消毒技術(shù)應(yīng)用與展望[J]. 科技創(chuàng)業(yè)月刊,2013,26(01):193-195.

[3]數(shù)據(jù)來源于GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》.

[4]數(shù)據(jù)來源于GB17324-2003《瓶（桶）裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》.

[5]李儉. 桶裝礦泉水和純凈水對健康的影響[J]. 實用預(yù)防醫(yī)學(xué),2007,(01):238-239.

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